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黑白菜的做法步骤

1.黑木耳适量提前温水泡发，择洗干净。。。

2.掰下三片白菜洗净。。。

3.白菜斜刀切成片儿。。。

4.葱花、姜丝、蒜末切好。。。

5.白菜片儿焯水。。。

6.过凉水，攥出。。。

7.黑木耳焯水，捞出。。。

8.炒锅烧热，放玉米油适量，油热，放葱姜蒜翻炒，放入酱油翻炒。。。

9.放入黑木耳翻炒。。。

10.放入白菜片翻炒。。。放入精盐、花椒面翻炒。。。

11.再放蒜末、味精适量，翻炒出锅。。。

12.细节图。。。

13.成品图。。。

小窍门&温馨提示

木耳炒时易溅油，要防烫。。。